Arte de Nutrir

A soja é um alimento de excelente valor nutricional, e dentre os alimentos de origem vegetal é o que possui maior teor de proteína e sua qualidade de proteína é comparada à proteína da carne. Estudos mostram que com um consumo de soja, é possível reduzir os riscos ou prevenir doenças como as cardiovasculares, osteoporose, certos tipos de câncer como o de mama e próstata, alem de amenizar os sintomas da menopausa, principalmente as ondas de calor.

Beba de 8 a 10 copos de água por dia. Em programa de emagrecimento, a água pode garantir saciedade, principalmente em dietas ricas em fibras. A falta de água pode causar mal funcionamento intestinal, tornar a pele menos macia e hidratada e aumentar a celulite em pessoas propensas.

Elas estão presentes principalmente em alimentos industrializados contendo gordura vegetal hidrogenada com salgadinhos de pacote, biscoitos recheados, massas de bolos, tortas, sorvetes, margarinas (nem todas), pipoca de microondas, e muitos outros alimentos. Esse tipo de gordura contribui para aumentar o índice de colesterol no sangue e pode também afetar nosso sistema imunológico.